この認定店証のあるお店であれば、正真正銘の「須佐男命いか」を安心して食べることが出来ます。
　現在（H.20.7）、地元須佐でこの認定店証があるのは6店です。
　「須佐男命いか」は、標準和名をケンサキイカと云います。東シナ海から山陰沖が主な漁場です。山口県漁協では、このケンサキイカの内、須佐沖及びその近海域でとれ、須佐漁港で水揚げされたものに限って「須佐　男命いか」として平成18年に商標登録しました。
　漁協では当面、最高の鮮度のイカつまり活きた状態のものだけを商標の「須佐　男命いか」として売り出しています。
　認定証は須佐漁協内にある須佐男命いかブランド化推進委員会が発行し、味と品質を保証するあかしです。